Técnicas culinarias archivos - Qué Leo Quillota https://www.queleoquillota.cl/categoria-producto/tecnicas-culinarias/ Tue, 26 Aug 2025 18:38:11 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://www.queleoquillota.cl/wp-content/uploads/2023/10/favicon-150x150.png Técnicas culinarias archivos - Qué Leo Quillota https://www.queleoquillota.cl/categoria-producto/tecnicas-culinarias/ 32 32 ESTO ES CIENCIA & COCINA (Libro 1-TD) https://www.queleoquillota.cl/producto/esto-es-ciencia-cocina-libro-1-td/ Fri, 11 Jul 2025 16:19:32 +0000 https://www.queleoquillota.cl/?post_type=product&p=17771 En este libro, Heinz Wuth, abre los secretos y el conocimiento de la ciencia aplicados a la cocina. Usa para ellos ejemplos cotidianos, explicaciones sencillas e ilustraciones que acerquen a adicionados, sibaritas, cocineros de casa y profesionales a comprender los procesos que experimentan los alimentos cuando cocinamos. Es un libro para todos, que incentiva el cocnocimiento de manera universal. Un libro para cocinar mejor.

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]]> Lo básico y esencial que todos quienes cocinan deberían saber para comprender mejor los alimentos y sus técnicas gracias a la ciencia.

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